Cuvée Platina Godramsteiner Münzberg
trocken
2020
Dieses tiefdunkle Cuvee aus Syrah, St. Laurent und Spätburgunder duftet nach dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarze Johannesbeeren, mit interessanten Nuancen von weißen Pfeffer. Der Geschmack ist sehr kräftig und geschmacksintensiv, die feinen Fruchtkomponenten werden von einer sehr angenehmen Holzwürze ergänzt.
VINUM Degustationsnotiz:
"Die Nase zeigt sich dunkelwürzig mit Kaffee, Schokolade und Kokosnuss. Am Gaumen saftiger Ansatz, körniges Tannin umschliesst Säure und Frucht, kraftvoll, aber gut integriert. Schöne Frische gepaart mit Bitterschokolade und dunkler Würze. Klingt lange aus. Mal was anderes, bleibt in Erinnerung. Das Holz ist noch etwas fragmentiert, der sollte also noch ein bisschen schlafen."
Verkostungsnotiz Meininger Rotweinpreis:
"Tief mit dunkler Frucht, Veilchen und pfeffrige Würze, viel Schokolade und Leder; geschmeidig mit top Sturktur, kräftig,aber handwerklich."
Boden
Lehmiger Boden mit Kalkstein
Lese
selektive Handlese
Ertrag
30 hl/ha
Vinifikation
schonende Traubenverarbeitung, Maischegärung, Barriqueausbau für 24 Monate, unfiltrierte Füllung
Kulinarische Empfehlung
geschmorte Ochsenbacke auf gebratenen Spitzkohl und cremiger Polenta
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Artikelnummer430-20
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Jahrgang2020
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Geschmacktrocken
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Herkunft
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LebensmittelbezeichnungRotwein
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KlassifikationLagenweine
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AllergenhinweisSulfites
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QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein QbA Pfalz
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Inhalt0,75 Liter
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Trinktemperatur16 - 18 °C
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Lagerpotentialbis 2035+
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Mostgewicht95 - 105 °Oechsle
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Alkoholgehalt14,5 %vol
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Säuregehalt5,0 g/l
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Restsüße1,1 g/l
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AP-Nummer5 026 179 042 23
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LagerhinweisAn einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren
Auszeichnungen
3. Platz beim Meininger Rotweinpreis in der Kategorie Sortenvielfalt