Spätburgunder
Frankweiler Kalkgrube
trocken
2019
Der Duft erinnert an Süßkirschen mit zarten Röstaromen und Nuancen vom schwarzen Pfeffer. Im Geschmack spiegeln sich Steinfruchtaromen wider, die Tanninstruktur macht diesen Wein sehr tiefgründig und dicht. Die Mineralik gibt ihm eine interessante und tiefblickente Länge.
Boden
Kalkfels, massiver Kalkboden
Lese
selektive Handlese
Ertrag
30 hl/ha
Vinifikation
schonende Traubenverarbeitung, Maischegärung, Barriqueausbau, unfiltrierte Füllung
Kulinarische Empfehlung
geschmorte Gans, Brust mit Wirsinggemüse und Kartoffel -Speckterrine, Keule auf getrüffelten Schwarzwurzeln und Schmorzwiebeln
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Artikelnummer410-19
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Jahrgang2019
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Geschmacktrocken
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Herkunft
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LebensmittelbezeichnungRotwein
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KlassifikationLagenweine
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AllergenhinweisSulfites
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QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein QbA Pfalz
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Inhalt0,75 Liter
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Trinktemperatur16 - 18 °C
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Mostgewicht98 °Oechsle
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Alkoholgehalt13,5 %vol
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Säuregehalt5,3 g/l
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Restsüße0,9 g/l
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AP-Nummer5 026 179 034 21
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LagerhinweisAn einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren
5 Jahrgänge verfügbar
